Ingrédients
| 60 ml (1/4 tasse) |
Pleurotes en petits morceaux |
| 30 ml (2 c. à soupe) |
Huile d'olive |
| 1 |
Échalote française finement hachée |
| 30 ml (2 c. à soupe) |
Fromage bleu |
| 30 ml (2 c. à soupe) |
Ciboulette finement hachée |
| 1 larme |
Porto |
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Méthode
Faire rissoler les champignons dans l'huile d'olive. Ajouter l'échalote.
Ajouter le fromage bleu et laisser fondre délicatement.
Incorporer la ciboulette et une larme de porto.
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Note : Comme le fromage bleu est un fromage fort, je recommande cette préparation avec une viande ou une sauce relevées.
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