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«Si Hier était demain» par Andrée Watters   
 
 
  
 
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Fines tranches de céleri-rave frites

Méthode

Peler un céleri-rave en fines tranches et frire à haute température quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une belle coloration. Retirer. Déposer sur un papier absorbant et réserver à la température ambiante.

Se conserve de 3 à 4 jours.

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